Fromage suisse Emmentaler

Le célèbre fromage doit son nom à la vallée de l’Emme, dans le canton de Berne. La production de fromage remonte au 13e siècle dans cette localité. Aujourd’hui, l’Emmentaler est produit dans quelque 111 crémeries de village à partir de lait frais, non traité, provenant de vaches qui se nourrissent d’herbe et de foin et ne sont jamais nourries avec des aliments ensilés. Environ 12 litres de lait sont nécessaires pour fabriquer un kilogramme de fromage. Les additifs et les ingrédients génétiquement modifiés sont strictement interdits.

• Importé de Suisse

• 350g par unité