Demi-Pièce Caciocavallo Importé

Description

🔍 HISTOIRE D’UN FROMAGE

L’histoire raconte qu’un Prieur, de retour d’Espagne, séjourna quelques mois au monastère de Crémone. Grand gourmand, souligné par son gabarit, le Prieur dégusta un soir un fromage produit sur place qui lui plaisait. Il a demandé à qui il appartenait. Les frères désignèrent le fromager qui les approvisionnait et le lendemain matin, il se présenta à la ferme. « Bon homme » – dit-il – « ton fromage est très bon, mais avec mes conseils il sera bien meilleur ». Étonné et effrayé, le fermier hocha la tête. Il ne l’avait jamais fait ! Pendant des jours et des jours, le Prieur tourmentait le pauvre homme avec des conseils qui sonnaient comme des sermons pour le fromager. « Nous y sommes » – dit enfin un jour le Prieur – « maintenant vous savez comment faire le fromage que je mérite ; Je t’attendrai dans vingt jours au monastère avec ton travail ».

Quand le fromager avait les pâtes filées en main, le Prieur lui vint à l’esprit et il pensa “J’aimerais étrangler cet ennuyeux” et il tordit le dessus avec force. Il regarda cette forme étrange, qui lui rappelait en fait la tête de l’homme d’église, et se contenta de laisser le fromage vieillir. Lorsqu’il apporta le fromage au Monastère, le Prieur le goûta et, satisfait, dit : « très bien, mon fils. Vous méritez des éloges pour le fromage, mais deux semaines de pénitence pour votre irrévérence : vous l’avez fait comme moi.

◾ Importé d’Italie

◾ Marque Fattorie Cremona

⚖️ Env. 1kg par demi-morceau