Description

🧀 Brigante par Pinna 🧀

Il est issu de la tradition sarde, mais sa recette est notre création : il est frais, parfumé au lait, avec un parfait équilibre entre gourmandise et saveur grâce à son temps de maturation si court. En raison de sa brièveté, son affinage nécessite un soin et une attention absolus.

Brigante est né pour apporter la saveur particulière du fromage de brebis sarde aux tables chaque jour et à chaque occasion. Il est parfait pour un repas léger ou une collation, en cuisine il fait partie de mille recettes. Il donne une touche spéciale aux sandwichs, salades ou à une savoureuse lasagne cuite au four. A lui seul, il peut être un en-cas rapide et savoureux ou il peut donner corps à un plateau de fromages et de charcuterie à l’heure de l’apéritif.

• Importé de 🇮🇹

• Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel (nq salé par voie humide), présure (<1%>

• Disponible en morceaux entiers ou demi